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應在燃氣或燃油管道上設置緊急自動切斷設備
來源：包頭市中意安全自控設備有限公司 | 發布時間：2025年06月12日
廚房設(she)備中(zhong)的食用油(you)、油(you)漬(zi)(zi)、油(you)漬(zi)(zi)在明火中(zhong)燃燒(shao)時(shi)，由于熱量大，排煙罩內的溫度會迅速升高。
當(dang)溫度(du)由溫度(du)檢測中心(xin)的溫度(du)傳感器(qi)設置(zhi)時(shi)，溫度(du)傳感器(qi)會自(zi)動關(guan)閉(bi)，包頭燃(ran)氣設備中的機械控(kong)(kong)制閥會打開，風扇會由機械驅動器(qi)自(zi)動關(guan)閉(bi)，廚房設備的燃(ran)油供應(ying)和電源(yuan)會自(zi)動切斷(duan)。同時(shi)，該裝置(zhi)會自(zi)動發(fa)出聲光報警(jing)信號，并向(xiang)消防(fang)控(kong)(kong)制中心(xin)發(fa)出報警(jing)信號。高(gao)壓氣體通(tong)過(guo)破(po)壞控(kong)(kong)制閥撞針(zhen)內(nei)高(gao)壓氣瓶的隔膜釋放，促進滅火劑儲(chu)存瓶噴霧(wu)滅火。
廚房滅火系統的氣(qi)體通過連接(jie)管道促(cu)進滅火劑。儲存瓶中(zhong)的食(shi)用(yong)油(you)滅火劑從(cong)噴嘴噴出(chu)，與食(shi)用(yong)油(you)皂化燃(ran)燒產生覆蓋層，隔(ge)離空氣(qi)，撲滅食(shi)用(yong)油(you)燃(ran)燒。
廚房配(pei)置自動滅火設備的重要性。
  1.廚(chu)房設備發生(sheng)火災時(shi)，由于燃燒的火焰產(chan)生(sheng)大量(liang)熱量(liang)，當蓋內(nei)溫(wen)度(du)(du)升至183℃時(shi)，溫(wen)度(du)(du)傳感器斷裂。
2.在廚房自動滅火設備中打開機械控制閥。
3.控(kong)制(zhi)閥撞針(zhen)突破(po)高壓(ya)(ya)儲氣瓶隔(ge)膜釋(shi)放的(de)高壓(ya)(ya)氮(dan)氣，通過調(diao)壓(ya)(ya)閥對(dui)滅火劑儲存容(rong)器(qi)施(shi)加壓(ya)(ya)力，使滅火劑通過霧化噴嘴(zui)噴入油(you)底殼(ke)和煙罩，與燃(ran)燒(shao)的(de)油(you)發生(sheng)化學反應(ying)，產生(sheng)覆蓋層(ceng)，隔(ge)離(li)空氣，滅火，避免重新點(dian)燃(ran)。
由于我國廚(chu)房火(huo)災不容樂觀及(ji)其對生命財產(chan)安全的影(ying)響(xiang)，《建筑(zhu)(zhu)設(she)(she)計防火(huo)規范》第8.5.第八條規定，公(gong)共建筑(zhu)(zhu)營業面積(ji)在500米(mi)以上的餐飲場所的烹飪通風(feng)柜和烹飪位置(zhi)應(ying)(ying)設(she)(she)置(zhi)自(zi)動滅火(huo)裝置(zhi)，燃(ran)(ran)氣(qi)或燃(ran)(ran)油管道(dao)應(ying)(ying)設(she)(she)置(zhi)緊急自(zi)動切斷設(she)(she)備。
現有(you)的廚(chu)房自動滅火設(she)備(bei)主要基(ji)于廚(chu)房設(she)備(bei)的細水霧滅火系統，對廚(chu)房內的煙罩(zhao)、排煙管、爐灶進行全天(tian)候監控。
1.當(dang)廚房滅(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)系統的(de)制造商知道爐子的(de)油盤發生火(huo)(huo)(huo)(huo)災時，火(huo)(huo)(huo)(huo)焰(yan)發出(chu)的(de)很大(da)熱量使(shi)易熔金屬(shu)溫度傳感(gan)器(qi)(qi)移動(dong)(dong)，爐子的(de)熱量達不到溫度傳感(gan)器(qi)(qi)元件的(de)正常運動(dong)(dong)溫度，不會造成誤(wu)噴(pen)(pen)（建議防(fang)止烹(peng)飪鍋在正常烹(peng)飪過(guo)(guo)程中長時間離開火(huo)(huo)(huo)(huo)孔，避免火(huo)(huo)(huo)(huo)焰(yan)長時間加(jia)熱易熔金屬(shu)溫度傳感(gan)器(qi)(qi)，造成誤(wu)操(cao)作(zuo)）。將(jiang)檢測(ce)數據傳輸到操(cao)作(zuo)面板，導出(chu)啟動(dong)(dong)信(xin)號，啟動(dong)(dong)驅動(dong)(dong)閥，將(jiang)氣體驅入(ru)滅(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)劑(ji)瓶組(zu)，通過(guo)(guo)虹吸管(guan)送出(chu)滅(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)劑(ji)，通過(guo)(guo)霧化噴(pen)(pen)嘴(zui)噴(pen)(pen)出(chu)，覆(fu)蓋油盤表(biao)面，快速滅(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)。同時，滅(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)劑(ji)通過(guo)(guo)排煙罩噴(pen)(pen)嘴(zui)和煙道噴(pen)(pen)入(ru)排煙罩和煙道，滅(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)。噴(pen)(pen)灑滅(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)劑(ji)后，水流閥將(jiang)繼續冷卻(que)爐子的(de)油底殼和煙道，以(yi)確(que)保(bao)滅(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)效果和不再燃燒。
2.發現火災時，該裝置也可手(shou)動(dong)啟動(dong)，其(qi)救(jiu)火工作(zuo)原理與自(zi)動(dong)滅火相同。
3.灶具上(shang)的油(you)盤上(shang)方設有(you)霧化噴嘴，滅火時噴霧壓力穩定，使油(you)盤內(nei)的油(you)不飛濺。
*免(mian)責(ze)聲明:轉載(zai)內容(rong)均(jun)來自于網絡，如有異議請及時(shi)聯系，本網將予以刪除。
當(dang)溫度(du)由溫度(du)檢測中心(xin)的溫度(du)傳感器(qi)設置(zhi)時(shi)，溫度(du)傳感器(qi)會自(zi)動關(guan)閉(bi)，包頭燃(ran)氣設備中的機械控(kong)(kong)制閥會打開，風扇會由機械驅動器(qi)自(zi)動關(guan)閉(bi)，廚房設備的燃(ran)油供應(ying)和電源(yuan)會自(zi)動切斷(duan)。同時(shi)，該裝置(zhi)會自(zi)動發(fa)出聲光報警(jing)信號，并向(xiang)消防(fang)控(kong)(kong)制中心(xin)發(fa)出報警(jing)信號。高(gao)壓氣體通(tong)過(guo)破(po)壞控(kong)(kong)制閥撞針(zhen)內(nei)高(gao)壓氣瓶的隔膜釋放，促進滅火劑儲(chu)存瓶噴霧(wu)滅火。
廚房滅火系統的氣(qi)體通過連接(jie)管道促(cu)進滅火劑。儲存瓶中(zhong)的食(shi)用(yong)油(you)滅火劑從(cong)噴嘴噴出(chu)，與食(shi)用(yong)油(you)皂化燃(ran)燒產生覆蓋層，隔(ge)離空氣(qi)，撲滅食(shi)用(yong)油(you)燃(ran)燒。
廚房配(pei)置自動滅火設備的重要性。
  1.廚(chu)房設備發生(sheng)火災時(shi)，由于燃燒的火焰產(chan)生(sheng)大量(liang)熱量(liang)，當蓋內(nei)溫(wen)度(du)(du)升至183℃時(shi)，溫(wen)度(du)(du)傳感器斷裂。
2.在廚房自動滅火設備中打開機械控制閥。
3.控(kong)制(zhi)閥撞針(zhen)突破(po)高壓(ya)(ya)儲氣瓶隔(ge)膜釋(shi)放的(de)高壓(ya)(ya)氮(dan)氣，通過調(diao)壓(ya)(ya)閥對(dui)滅火劑儲存容(rong)器(qi)施(shi)加壓(ya)(ya)力，使滅火劑通過霧化噴嘴(zui)噴入油(you)底殼(ke)和煙罩，與燃(ran)燒(shao)的(de)油(you)發生(sheng)化學反應(ying)，產生(sheng)覆蓋層(ceng)，隔(ge)離(li)空氣，滅火，避免重新點(dian)燃(ran)。
由于我國廚(chu)房火(huo)災不容樂觀及(ji)其對生命財產(chan)安全的影(ying)響(xiang)，《建筑(zhu)(zhu)設(she)(she)計防火(huo)規范》第8.5.第八條規定，公(gong)共建筑(zhu)(zhu)營業面積(ji)在500米(mi)以上的餐飲場所的烹飪通風(feng)柜和烹飪位置(zhi)應(ying)(ying)設(she)(she)置(zhi)自(zi)動滅火(huo)裝置(zhi)，燃(ran)(ran)氣(qi)或燃(ran)(ran)油管道(dao)應(ying)(ying)設(she)(she)置(zhi)緊急自(zi)動切斷設(she)(she)備。
現有(you)的廚(chu)房自動滅火設(she)備(bei)主要基(ji)于廚(chu)房設(she)備(bei)的細水霧滅火系統，對廚(chu)房內的煙罩(zhao)、排煙管、爐灶進行全天(tian)候監控。
1.當(dang)廚房滅(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)系統的(de)制造商知道爐子的(de)油盤發生火(huo)(huo)(huo)(huo)災時，火(huo)(huo)(huo)(huo)焰(yan)發出(chu)的(de)很大(da)熱量使(shi)易熔金屬(shu)溫度傳感(gan)器(qi)(qi)移動(dong)(dong)，爐子的(de)熱量達不到溫度傳感(gan)器(qi)(qi)元件的(de)正常運動(dong)(dong)溫度，不會造成誤(wu)噴(pen)(pen)（建議防(fang)止烹(peng)飪鍋在正常烹(peng)飪過(guo)(guo)程中長時間離開火(huo)(huo)(huo)(huo)孔，避免火(huo)(huo)(huo)(huo)焰(yan)長時間加(jia)熱易熔金屬(shu)溫度傳感(gan)器(qi)(qi)，造成誤(wu)操(cao)作(zuo)）。將(jiang)檢測(ce)數據傳輸到操(cao)作(zuo)面板，導出(chu)啟動(dong)(dong)信(xin)號，啟動(dong)(dong)驅動(dong)(dong)閥，將(jiang)氣體驅入(ru)滅(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)劑(ji)瓶組(zu)，通過(guo)(guo)虹吸管(guan)送出(chu)滅(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)劑(ji)，通過(guo)(guo)霧化噴(pen)(pen)嘴(zui)噴(pen)(pen)出(chu)，覆(fu)蓋油盤表(biao)面，快速滅(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)。同時，滅(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)劑(ji)通過(guo)(guo)排煙罩噴(pen)(pen)嘴(zui)和煙道噴(pen)(pen)入(ru)排煙罩和煙道，滅(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)。噴(pen)(pen)灑滅(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)劑(ji)后，水流閥將(jiang)繼續冷卻(que)爐子的(de)油底殼和煙道，以(yi)確(que)保(bao)滅(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)效果和不再燃燒。
2.發現火災時，該裝置也可手(shou)動(dong)啟動(dong)，其(qi)救(jiu)火工作(zuo)原理與自(zi)動(dong)滅火相同。
3.灶具上(shang)的油(you)盤上(shang)方設有(you)霧化噴嘴，滅火時噴霧壓力穩定，使油(you)盤內(nei)的油(you)不飛濺。
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燃氣緊急切斷閥的功能特點是什么？
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廚房滅火裝置應牢固定，采取防腐措施
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